Tom Yum Goong

Tom Yum Goong -

Kamu bisa membuat Tom Yum Goong menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tom Yum Goong

1. Siapkan Udang peci [pisahkan kepala & kulitnya tuk membuat kaldu udang].
2. Anda butuh Seafood frozen.
3. Sediakan Segenggam jamur tiram.
4. Sediakan Pokchoy.
5. Kamu butuh 5 cabai rawit merah.
6. Sediakan 6 siung bawang putih [rajang].
7. Sediakan 6 siung bawang merah [rajang].
8. Sediakan 2 batang serai [rajang].
9. Siapkan 5 cm lengkuas [rajang].
10. Kamu butuh 1 buah tomat merah [potong jadi 8 bagian].
11. Sediakan 1 buah tomat hijau [potong jadi 8 bagian].
12. Sediakan Daun jeruk [robek-robek].
13. Siapkan Jeruk nipis [air perasan jeruk nipis].
14. Sediakan 3 sdm kecap asin.
15. Bunda butuh 500 ml air.

Cara memasak Tom Yum Goong

1. Rendam jamur dengan air & garam. Bila masih berbau kayu, kukus kurleb 10 menit. Panaskan minyak di panci tumis kepala & kulit udang hingga berubah warna [orange]..
2. Bila kepala udang sudah berubah warna masukkan air. Rebus selama 5 menit/mendidih, sambil sesekali dibuang buih-buih [spam] dari kepala udang. Setelah 5 menit angkat/buang kepala & kulit udang. Lalu masukkan bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas]. Masak hingga mendidih kembali..
3. Masukkan jamur masak hingga mendidih kembali. Lalu masukkan jeruk nipis, cabai rawit merah. Masukkan tomat hijau, tomat merah. Masak hingga mendidih kembali..
4. Masukkan udang, masak kurleb 2 menit/udang berubah warna. Masukkan sawi, masak sampai layu. Masukkan seafood frozen & kecap asin masak selama 2 menit. Matikan api kompor lalu beri perasan jeruk nipis sesuai selera..
5. Tom Yum Goong siap disajikan & disantap..

Baca Juga : Resep Masakan Lainnya

Tom Yum Goong - Terima kasih dan Selamat Mencoba