Bubur suro - Kecuali mengatasi kebosanan, memasak sendiri di rumah tentu dapat menjamin kebersihan dan kehigienisan makanan. Mengingat kondisi pandemi virus corona ini menuntut tiap-tiap orang untuk tetap sehat.Tidak perlu cemas bagi para pemula. Resep kuliner sederhana ini cukup gampang untuk ditiru di rumah loh. Penasaran dengan apa saja resep kuliner sederhana itu?
Simak sejarah dan makna bubur suro.
Bubur Suro atau biasa disebut bubur Harisah merupakan kuliner yang paling ditunggu masyarakat Tuban setiap Ramadan.
Kamu bisa memasak Bubur suro menggunakan 12 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Bubur suro
- Siapkan 500 gr beras.
- Siapkan 200 gr beras ketan.
- Siapkan 1/2 butir kelapa tua untuk santan.
- Sediakan 1/4 butir kelapa muda iris tipis2 bentuk kotak(bukan degan lho ya).
- Sediakan secukupnya garam.
- Anda butuh 3 lembar daun pandan.
- Anda butuh secukupnya air.
- Sediakan 150 gr kacang tanah goreng.
- Sediakan segenggam ebi goreng.
- Kamu butuh 4 buah cabe merah potong serong goreng.
- Siapkan secukupnya bawang goreng.
- Bunda butuh 3 butir telur dadar tipis,gulung dan potong2.
Cara buat Bubur suro
- Cuci bersih beras+beras ketan kemudian rendam 1jam. Tanpa direndam jg gpp..
- Masak beras dg pandan hingga jadi bubur. Masukkan potongan kelapa muda,aduk rata. Baru masukkan santan aduk2. Beri garam, aduk hingga meletup-letup. Tes rasa, sbelum diangkat..
- Siapkan untuk taburan. Goreng kacang dulu. Kemudian bwg yg tlah diiris tipis dan goreng. Lalu ebi ambil segenggam atau lebih,masukkan ke dlm minyak panas,lalu langsung angkat.goreng cabe merah yg udah dipotong serong,masak hingga agak layu..
- Kocok telur dg sedikit garam. Buat dadar tipis. Matang langsung gulung dan diiris..
- Setelah semua selesai, tata di atas piring. Bubur beras ditaburi ebi goreng, kcang goreng, bwg goreng, cabe goreng dan diberi irisan telur. Siap dihidangkan..
- Cuci bersih beras+beras ketan kemudian rendam 1jam. Tanpa direndam jg gpp..
- Masak beras dg pandan hingga jadi bubur. Masukkan potongan kelapa muda,aduk rata. Baru masukkan santan aduk2. Beri garam, aduk hingga meletup-letup. Tes rasa, sbelum diangkat..
- Siapkan untuk taburan. Goreng kacang dulu. Kemudian bwg yg tlah diiris tipis dan goreng. Lalu ebi ambil segenggam atau lebih,masukkan ke dlm minyak panas,lalu langsung angkat.goreng cabe merah yg udah dipotong serong,masak hingga agak layu..
- Kocok telur dg sedikit garam. Buat dadar tipis. Matang langsung gulung dan diiris..
- Setelah semua selesai, tata di atas piring. Bubur beras ditaburi ebi goreng, kcang goreng, bwg goreng, cabe goreng dan diberi irisan telur. Siap dihidangkan..
Baca Juga : Resep Masakan Lainnya
Bubur suro - Cara Membuat Bubur Suro Komplit Sajian Spesial Mantap Khas Muharraman. Untuk bagian bubur pada penyajian bubur suro dibuat dengan cara membersihkan dan mencuci beras terlebih dahulu. Ketika pertama kali berlabuh dan turun dari kapal, Nabi Nuh as. dan para pengikutnya merasakan kelaparan. Bubur suro tak 'tampil seorang diri'. Bubur suro melambangkan makna syukur terhadap tahun yang telah lewat, introspeksi diri atas segala kesalahan, dan harapan untuk masa depan. Belakangan, makanan itu dikenal sebagai Bubur Suro. Bubur Suro merupakan bubur khusus yang dibuat dalam bulan Suro (bulan Muharram Hijriyah). Terima kasih dan Selamat Mencoba