Cassava Chiffon Cake / Chiffon Singkong

Cassava Chiffon Cake / Chiffon Singkong -

Bunda bisa memasak Cassava Chiffon Cake / Chiffon Singkong menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Cassava Chiffon Cake / Chiffon Singkong

1. Siapkan Bahan A.
2. Siapkan 350 gr singkong kupas bersih.
3. Sediakan 7 butir kuning telur.
4. Sediakan 50 gr kental manis.
5. Siapkan 35 gr keju cheddar..parut.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Sediakan 100 ml minyak sayur.
8. Sediakan 140 ml susu cair.
9. Siapkan 60 gr tep terigu pro rendah/sedang.
10. Siapkan Bahan B.
11. Anda butuh 7 butir putih telur.
12. Anda butuh 1 sdt cream of tar tar atau 1 sdm air lemon.
13. Siapkan 125 gr gula pasir halus.
14. Bunda butuh Bahan C (taburan).
15. Bunda butuh Keju parut.
16. Anda butuh Slice almond.

Langkah-langkah memasak Cassava Chiffon Cake / Chiffon Singkong

1. Parut singkong lalu peras kering. Air perasan dibiarkan mengendap lalu buang bagian bening. Campurkan endapan ke singkong. Hasil bersih -/+ 310-320gr..
2. Kocok kuning telur dg whisk hingga rata. Masukan susu cair, singkong kering, kental manis, keju, garam dan minyak sayur. Aduk rata. Masukan tepung terigu...aduk hingga tercampur rata dan tep tidak bergerindil. Adonan menjadi licin. Sisihkan..
3. Kocok putih telur dg speed rendah hingga berbusa. Masukan cream of tar tar atau air lemon. Kemudian naikan speed lalu masukan gula pasir dlm 3 tahap. Kocok hingga putih telur kaku..
4. Panaskan oven dan masukan loyang tulban bongpas yg kosong ke dalamnya..
5. Ambil 1/3 adonan putih telur campurkan ke adonan A. Aduk lipat dg spatula hingga rata. Masukan lgi 1/3 adonan putih telur. Lakukan hal yg sama hingga adonan tercampur rata dan homogen..
6. Tuangkan adonan ke loyang yg telah dipanaskan. Beri taburan keju dan almond. Hentakan loyang bbrp kali dan masukan ke oven. Panggang dg api atas bawah suhu 160°C - 170°C selama 55 menif. Taruh di rak paling bawah..
7. Setelah matang..segera keluarkan loyang dari oven dan telengkupkan dg bantuan botol dimasukan ke lubang loyang. Tunggu hingga dingin baru dikeluarkan dr loyang..

Baca Juga : Resep Kue Lainnya

Cassava Chiffon Cake / Chiffon Singkong - Terima kasih dan Selamat Mencoba